Bife de chorizo

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2 Porciones por 250gr c/u

El bife de chorizo es de los cortes más populares en las parrilladas argentinas, se caracteriza por ser un corte grueso de aproximadamente 3cms.

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$ 15.500




Presentación :

2 porciones por 250gr c/u empacado al vacío a temperatura de refrigeración entre 0 y 4°c.

Sugerencia :

No olvides que la grasa en un porcentaje correcto no es un obstáculo, ya que además de aportarle un sabor especial al corte, se funde en la parrilla. Especial atención a los tips del gran parrillero, artículo “un rotundo no a las carnes secas” para realizar una buena cocción de este corte que es tan grueso.

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Te has preguntado porque se llama “bife de chorizo” un corte que no tiene nada que ver con embutidos. Pues te contamos, aun para los grandes parrilleros es todo un misterio, pero dicen que antiguamente cuando los carniceros despostaban las canales, sacaban el bife completo y lo ponían a conservar dentro de sus cuartos fríos en una especie de malla gigante asemejándose el bife a un gran chorizo.

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Bife de chorizo

Bife de chorizo

2 Porciones por 250gr c/u

El bife de chorizo es de los cortes más populares en las parrilladas argentinas, se caracteriza por ser un corte grueso de aproximadamente 3cms.

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